西红柿结果时期延长的方法?西红柿怎么催熟?

发布时间:2023-04-27 16:44:45
来源:市场经济网

西红柿在我们生活当中很常见,不仅可以生吃还可以炒熟,并且营养价值非常高,具有美容养颜、保护视力等功效。大家也都知道,延长蔬菜的成熟时期,收获的蔬菜往往能使蔬菜卖上好价钱,那么,西红柿结果时期延长的方法是什么?西红柿怎么催熟?一起来了解一下吧!

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西红柿结果时期延长的方法?

1、压秧法:在代西红柿成熟收获后,剪除枯枝黄叶,保留具有旺盛新生能力的新枝,并在主干一侧挖一条长20厘米、深15厘米左右的施肥沟,施肥后将主干埋入沟中,然后浇水,使压蔓处很快生根。如此新根老根共同吸收水肥,株型迅速长大,再次开花结果。

2、剪株法:代西红柿收获后,剪除死掉的老枝叶,再扒开根部施肥浇水,促发新枝,迅速生长,重新开花结果。

3、移栽法:西红柿根部易长次生根,在接地面处能产生较多的分蘖苗,这些分蘖枝移栽后生长结果快,一般7-10天就可结果。如果地面干燥,可在主干周围培土浇水,促使次生分蘖发生,当分蘖枝苗根部有少量白点时,就可移栽成活,并能迅速开花结果。

西红柿怎么催熟?

1、涂抹法。当西红柿果实由青熟即将转红时,用小毛巾或纱手套浸粘400毫克/公斤乙烯利溶液后,在果实上抹一下。处理后能提前6-8天成熟。

2、浸果法。将转色期的西红柿摘下后,用2000毫克/公斤的乙烯利溶液浸果1分钟,晾干后置于22℃-25℃下催熟,催熟时宜采用密闭处理。

3、大田喷果法、对于一次采收的加工西红柿,在生长后期大部分果实转红时,全株喷施1000毫克/公斤的乙烯利溶液。

此外,应用乙烯利催熟西红柿果实时还应当注意:催红时期不宜过早,也不能使用过大浓度,催红果实的数量一次不宜太多,采用株上涂果催红时,应避免药液沾染叶片,否则叶片容易发黄。

1.酒精催熟:将番茄置于95%左右的酒精溶液内漂洗,然后用纸包上,装在木箱内,在18℃至20℃的温度下进行后熟。用这种方法催熟,还能防止果实腐烂。

2.加温催熟:将番茄堆放在温度较高的地方,如室内、温室,促其后熟。催熟的适宜温度为25℃至30℃,相对湿度为85%至90%。超过30℃,则红色品种不能表现红色而呈黄色。用加温法催熟虽简单易行,但也存在着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易造成腐烂等缺点。

3.温水处理:将番茄放在温水中浸6至9小时,取出置空气中进行后熟,时间约8至9天。

4.乙烯利催熟:有两种处理方法。一是在果实已基本长足,把1000ppm的乙烯利溶液喷洒到番茄的果面上。约5至10天后,果实就会转红,可提前4至7天红熟。另一种方法是把采下来的还没有转红的果实,在乙烯利溶液中浸一下,浓度为1000ppm至2000ppm。浸后放在温暖的地方(如温室、温床里),使温度维持在20℃至25℃,经过3至5天,就会红熟。

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