鸡为什么下双黄蛋？ 双黄蛋能吃吗？

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，有时候鸡也会下双黄蛋。那么，鸡为什么下双黄蛋? 双黄蛋能吃吗?一起来了解一下吧!

鸡为什么下双黄蛋?

1、遗传因素

鸡苗的品种不同，产出双黄蛋的比例也不同，也是由遗传决定的是我们无法改变的。

方法：没有好的办法，只有在买鸡苗前，了解不同品种产双黄蛋的情况。

2、均匀度差

均匀度不好的鸡群，体重不达标、生殖系统没有完全成熟的开产鸡，在产蛋高峰前后，产双黄蛋的比例增多。

方法：13周前，鸡群的体重达标，均匀度最好不低于85%;13周后，做好每周增重。

3、补光过早

加光过早，刺激蛋鸡提产开产，而颈长不达标、生殖系统没有完全成熟，开产及不能正产控制排卵，产出的双黄蛋增多。

方法：在体重、颈长没有到达标准的条件下，不提前加光，如海兰褐在30周时的光照时间加到15-16小时。

4、初产蛋鸡

初产鸡由于刚开产，体内的生殖激素比较紊乱，会产出双黄蛋;

另外，初产鸡的体质较强、排卵能力强，会产出大量的双黄蛋。突然加料，双黄蛋增多。

方法：逐渐加料

产蛋到达5%时，每年1克/只鸡，4-5天之后，每天2克/只，最高加料量不超过2.5克/只，直到产蛋率70-75%时到达高峰期的料量，一般为160克/只。

5、应激

在产蛋的过程中受到不良应激，会产双黄蛋。光照太强，也会刺激产双黄蛋。

方法：上午鸡群产蛋时，减少不良应激，减少异常声音和动作;鸡舍光线强度合适，不要太强。

双黄蛋能吃吗?

双黄蛋可以吃，通常不会对身体健康造成影响，但是在平时吃鸡蛋的时候需要注意用量，尽量不要一次性吃太多，否则可能会加重胃肠道负担。

双黄蛋与普通的鸡蛋一样，主要是蛋黄比较偏大一些，里面同样有大量的蛋白质以及维生素，同时也有多种矿物质和氨基酸，这些都属于人体当中不可缺少的营养元素，在平时吃双黄蛋对身体健康有一定好处，能够为身体补充营养物质。但不可以长期吃太多双黄蛋，不仅会增加胃肠道负担，产生不良影响，同时双黄蛋当中的胆固醇含量比较高，也会导致血液当中的胆固醇升高，因此在吃双黄蛋时，需要严格控制好数量，一天吃一个或者两个鸡蛋，相对比较健康一些。

在平时吃双黄蛋时，可以蒸、煮着吃，也可以做成鸡蛋汤，这样营养价值都比较高。在日常生活当中需要养成良好的饮食习惯，不仅要吃双黄蛋，同时也要配合一些肉类食物或者是维生素含量比较高的绿色蔬菜和水果，保证各项营养均衡摄入，才有利于身体健康。